Una decina di coperti con tavoli rustici e sedie vintage. Opere d’arte e foto appese alle pareti. Cucina espressa, si sente il profumo di ciò che viene buttato in pentola e lo sfrigolio che incrementa l’acquolina in bocca. Il motto? Mangiare, bere, vivere, amare! Ecco che cosa aspettarsi da Il Tiglio, cucina cinese in via Venini 54 a Milano, fermata Pasteur.
Tag: slow food cinese
[桂林] La cucina slow di Guìlín
Nel penultimo video di Cina sulla punta della lingua si fa tappa a Guìlín, un piccolo paese sulle sponde del fiume Chìshuǐ dove si conserva ancora uno stile di vita slow: il pollo piccante cucinato secondo la ricetta originale ha tutto il tempo di ultimare la sua lenta cottura. Ci sono piccole realtà in Cina…