Il secondo video di “Cina sulla punta della lingua” ci porta a Chongqing, alla scoperta dei noodles piccanti. Che cosa sono esattamente i noodles, quanti tipi ne esistono? “Noodles” è il termine inglese con cui si indicano gli spaghetti orientali, asciutti o in brodo. Se la versione giapponese (ramen) è ormai famosa in occidente, i…