[展览] La Cina alla Fiera dell’Artigianato

Rho, Fiera Milano. La fiera dell’artigianato è l’appuntamento di Natale dei curiosi della Lombardia, tanta ressa ma ogni anno qualche scoperta di sapori o colori che provengono da tutto il mondo. Nell’epoca del commercio glocal, la distinzione tra padiglioni per regioni d’Italia e nazioni del mondo è più che altro un criterio di orientamento fisico,…

[圣诞节]Natale in Cina

Si festeggia il Natale in Cina? Negli ultimi anni sì, ma alla stregua di come in Italia si festeggia Halloween: è una festa prettamente commerciale – non di matrice religiosa – ed il giorno di Natale è lavorativo. Comunque nelle grandi città il periodo Natalizio è accompagnato da addobbi e mercatini, molto apprezzati soprattutto dai…

[生词] Parole di pasta: Lamian, Ramen, Spaghetti

Ramen è la parola del momento a Milano, tutti vogliono assaggiare gli spaghetti in brodo orientali. Sono cinesi o giapponesi? Perché sono in brodo? Di che cosa sono fatti? Ecco tutte le risposte alle domande che non osavate fare.. e qualche buon indirizzo dove andare a mangiare noodles in brodo 😛 Ramen è il nome…

[格言] 6 veri proverbi cinesi

Non ho mai capito perché i proverbi cinesi sono la categoria di citazioni universalmente e pacificamente orfana d’autore. Utilizzatissimi in ogni contesto, congressi, biglietti, dolcetti, riunioni, non viene mai citato l’autore. “Un detto cinese dice che..”, l’ho sentito dire almeno in tre lingue diverse, ma di fonti mai nemmeno l’ombra. In una sua presentazione a…

[蔬菜] Verdure cinesi e 10 ristoranti dove provarle

Si fa presto a dire verdure cinesi, una definizione che va bene un po’ per tutto, tanto che nei menu dei ristoranti cinesi questa perifrasi la fa da padrone. Ma cosa sono ste verdure cinesi? Saranno davvero cinesi? Quante sono e quali? Mettiamo un po’ d’ordine in dispensa. Le verdure cinesi sono un mondo. Se…

[功夫] Sfida all’ultimo panino? Ci troviamo da Kung Fu Bao

Una formula efficace come pochi: locale bello, instagrammabile subito. Menu semplice, tanti tipi di ravioli e panini al vapore bao. Buonissimo e perfetto per una serata con gli amici. Pure economico. Anche se il core di questo ristorante sono certamente ravioli e bao (nomen omen), mi sento di dire che Kung Fu Bao concretizza bene…

[中秋节] 5 Ristoranti cinesi per la Festa della Luna

Venerdì 13 settembre 2019 è la Festa della Luna, in inglese Mid Autumn Festival perché si celebra a metà autunno. Ogni anno questa ricorrenza acquista sempre più popolarità anche fuori dalla Cina, grazie anche alle fama crescente deliziose mooncakes, tortine della luna, tipico dolce cinese  Nella tradizione cinese, la Luna è un simbolo di famiglia,…